Construcción y cultivo del huerto escolar

Responsable:

Beatriz Landaverde Pérez

Organización / institución:

Escuela Telesecundaria Ignacio Manuel Altamirano

Nivel educativo:

Educación básica / Secundaria

País / Estado:

México-Querétaro-Arroyo Seco

Fecha de inicio:

Miércoles, Abril 1, 2026

Generación:

6.ª Generación (24 feb 2025 - 11 jul 2025)

Duración del proyecto :

3 meses

Calificación:

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Creación de un huerto de hortalizas que promueve hábitos saludables y cuidado ambiental, combinando educación sobre beneficios para la salud con talleres prácticos de cocina usando los productos cosechados.

Justificación
Beneficiarios
Objetivos
Resultados esperados
Actividades calendarizado y recursos
Avances y logros
Reflexión y recomendaciones
Integración de proyecto en PDF
Comentarios (0)

Desde el ciclo escolar 2018–2019, se ha observado que muchos estudiantes consumen productos sintéticos, comida rápida y alimentos ultraprocesados. Esto se refleja en condiciones como obesidad, desnutrición y otras alteraciones en su salud. Por ello, este proyecto busca contribuir a mejorar los hábitos alimenticios de los adolescentes, al tiempo que promueve una cultura de respeto y responsabilidad hacia el medio ambiente.

Objetivo general

Diseñar y construir un huerto escolar funcional con la participación activa del alumnado, como herramienta educativa y de concientización ambiental y alimentaria.

Objetivos específicos

Fomentar la educación ambiental y la conciencia ecológica en los estudiantes.
Promover hábitos alimenticios saludables mediante el cultivo y consumo de hortalizas.
Integrar contenidos curriculares a través de actividades en el huerto.
Fortalecer el sentido de comunidad, responsabilidad y trabajo en equipo.

El proyecto se desarrollará en varias etapas, organizadas de la siguiente manera:

Justificación del proyecto: A cargo del docente responsable. Se presentará la importancia del proyecto en relación con la salud y el medio ambiente. (1 día)
Sensibilización sobre el daño de los productos sintéticos y los beneficios del consumo orgánico: Participarán el docente y personas invitadas. (1 día)
Orientación ambiental: Charlas sobre los beneficios del cultivo de hortalizas para el medio ambiente. (1 día)
Selección del terreno: Dirección y docente elegirán un espacio soleado con acceso a agua. (1 día)
Diseño del huerto: Estudiantes y docente diseñarán colectivamente el espacio. (3 días)
Acondicionamiento del terreno: Limpieza, delimitación y nivelación del terreno con ayuda de los estudiantes. (1 semana)
Construcción de bancales: Padres de familia y estudiantes participarán en la construcción, usando materiales reciclables cuando sea posible. (1 semana)
Compra de semillas y herramientas: Coordinada por la dirección y el comité del huerto, de acuerdo al presupuesto. (3 días)
Siembra: Actividad educativa guiada por el docente. (3 días)
Riego y mantenimiento: Se organizarán turnos estudiantiles con un calendario de tareas. (permanente)
Elaboración de platillos: Los estudiantes prepararán alimentos con las hortalizas cosechadas. (1 día)
Talleres de educación ambiental: Se realizarán una vez al mes en paralelo con el cultivo, a cargo del docente e invitados.

Este proyecto integra salud, educación y medio ambiente, aportando herramientas prácticas para transformar la cultura alimentaria y ambiental de los estudiantes. Se recomienda documentar los avances con fotografías y bitácoras, así como mantener la participación activa de padres de familia para fortalecer el vínculo escuela-comunidad. La sostenibilidad del huerto dependerá del compromiso colectivo, por lo que es clave fomentar la corresponsabilidad desde el inicio.

Los principales beneficiarios serán los alumnos de la escuela, quienes participarán en cada etapa del proyecto. Además, el huerto generará beneficios educativos y ambientales para toda la comunidad escolar, incluyendo docentes y padres de familia, al fortalecer el aprendizaje práctico, el trabajo colaborativo y la conciencia ecológica.

Reflexión y recomendaciones:

Se implementará proximamente.

Integración de proyecto en PDF:

act_eva_10_1_beatriz_landaverde_perez.pdf

Concienciar a los alumnos sobre los beneficios del cultivo de hortalizas para su salud y el medio ambiente.
Diseñar e implementar un huerto escolar funcional.
Construcción de bancales y caminos con materiales reciclables.
Realización de la primera siembra y cosecha educativa.
Elaboración de platillos saludables con productos del huerto.
Incorporación de talleres mensuales de educación ambiental.