Rescate cafetalero xilitla

Responsable:

Juan Carlos Jaquez Morales

Organización / institución:

Escuela secundaria técnica #80 Tlaletla

Nivel educativo:

Educación básica / Secundaria

País / Estado:

México-San Luis Potosí-Xilitla

Fecha de inicio:

Martes, Septiembre 23, 2025

Generación:

6.ª Generación (24 feb 2025 - 11 jul 2025)

Duración del proyecto :

11 meses

Calificación:

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Busca fortalecer la identidad cultural y ambiental de estudiantes de secundaria mediante prácticas agroecológicas, talleres de café, entrevistas y una feria comunitaria.

Justificación
Beneficiarios
Objetivos
Resultados esperados
Actividades calendarizado y recursos
Avances y logros
Reflexión y recomendaciones
Comentarios (0)

El café es un elemento histórico, cultural y productivo de Xilitla, San Luis Potosí. Sin embargo, enfrenta desinterés de los jóvenes y dificultades económicas. Este proyecto pretende recuperar y valorar la tradición cafetalera mediante la participación activa de estudiantes y comunidad, preservando saberes locales y fomentando el sentido de pertenencia cultural y ambiental.

Objetivo general

Rescatar la tradición cafetalera de Tlaletla-Xilitla y fortalecer el sentido de identidad y pertenencia en los estudiantes mediante actividades prácticas, saberes tradicionales y el compromiso con la Madre Tierra.

Objetivos específicos

Aprender técnicas tradicionales de cultivo y beneficiado del café.
Fomentar la conciencia ambiental y agroecológica en los alumnos.
Recuperar testimonios y prácticas de cafetaleros y abuelos.
Promover el trabajo comunitario y la participación familiar.
Crear un huerto escolar productivo como espacio vivo de aprendizaje.
Desarrollar respeto por la biodiversidad local y una “inteligencia natural” en los estudiantes.

Actividad 1: Reflexión inicial grupal y recorrido de reconocimiento por la comunidad.
Responsables: Profesor y alumnos.
Fecha: Mediados de septiembre.
Actividad 2: Talleres de germinado y cultivo de café.
Responsables: Cafetaleros locales.
Fecha: Por definir.
Actividad 3: Siembra de germinadores en llantas recicladas con tierra abonada.
Responsables: Cafetaleros y alumnos.
Fecha: Octubre.
Actividad 4: Entrevistas a abuelos y cafetaleros veteranos.
Responsables: Alumnos y abuelos.
Fecha: Noviembre - diciembre.
Actividad 5: Taller ambiental “La vida en el cafetal y su biodiversidad”.
Responsables: Cafetaleros.
Fecha: Diciembre.
Actividad 6: Visitas a marcas exitosas de café en Xilitla.
Responsables: Cafetaleros y alumnos.
Fecha: Por definir.
Actividad 7: Concurso escolar “Mi árbol, mi historia”.
Responsables: Alumnos.
Fecha: Marzo.
Actividad 8: Feria Escolar-Comunitaria del Café.
Responsables: Alumnos.
Fecha: Mayo.

El proyecto inició su planeación, pero debido a las inclemencias del clima no se ha implementado. Actualmente está reprogramado con mejoras en las actividades y un objetivo más claro, lo cual permitirá fortalecer su ejecución en el siguiente ciclo escolar.

Directos

Alumnos de la Escuela Secundaria Técnica No. 80 de Tlaletla (13 a 15 años).
Docentes del área de ciencias, tecnología y formación cívica.
Cafetaleros locales como talleristas, asesores o proveedores de conocimiento.
Familias de los alumnos.

Indirectos

Comunidad de Tlaletla y zonas vecinas.
Productores y cafetaleros de Xilitla.
Autoridades municipales.
Comerciantes y artesanos locales.
Generaciones futuras de estudiantes.

Reflexión y recomendaciones:

La iniciativa tiene gran potencial para revitalizar la tradición cafetalera y generar aprendizajes significativos. Se recomienda fortalecer la planeación ante factores climáticos, involucrar de manera constante a padres y cafetaleros, y sistematizar los aprendizajes en materiales didácticos que puedan ser usados en años posteriores. Ampliar la participación de otros docentes y articular el proyecto con autoridades locales puede darle mayor sostenibilidad e impacto.

Los estudiantes valorarán la riqueza cafetalera de Xilitla y reconocerán su importancia histórica y cultural.
Se fomentará la conservación de la biodiversidad asociada al cafetal.
Se integrará a la comunidad educativa en torno a un proyecto cultural, ambiental y productivo.
Se fortalecerá el sentido de identidad y pertenencia en los jóvenes.