Proyecto huerto escolar sustentable para autoconsumo.

Responsable:

Directora, maestros, alumnos y padres de familia.

Organización / institución:

Justo Sierra

Nivel educativo:

Educación básica / Primaria

País / Estado:

Querétaro

Calificación:

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El proyecto es un huerto escolar donde los alumnos, docentes y padres de familia realicen compostas con desechos orgánicos, los cuales se destinarán para el huerto escolar.

Antecedentes
Objetivos
Desarrollo
Implementación
Resultados y logros
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A 22 kilómetros de la cabecera municipal, en la parte alta a 2340 metros de altitud; se encuentra la localidad de El Coyote perteneciente al Municipio de Colón (en el Estado de Querétaro, Arteaga). Contando con una población aproximada de 584 habitantes.
En la localidad el porcentaje de analfabetismo entre los adultos es del 25,52% (19,52% en los hombres y 6% en las mujeres) y el grado de escolaridad es de 8.16(4.78 en hombres y 3.38 en mujeres).
En Coyote el 0% de los adultos habla alguna lengua indígena. Cuentan con servicios como luz eléctrica y agua potable; no hay drenaje, solo fosa séptica, algunos hogares cuentan con servicio de internet y hay poco servicio de trasporte público.
La economía de la localidad es baja, un 68% de las familias cuenta con ausencia de papá o mamá y en ocasiones los dos porque salen a trabajar a la ciudad o fuera del país, debido a la falta de oportunidades laborales en la comunidad.

Objetivo general:
Responsabilizar en los hábitos cotidianos. El alumno deberá comprender que los vegetales y frutas que podemos encontrarnos en cualquier supermercado provienen de la tierra y su producción conlleva una serie de esfuerzos y cuidados.
Objetivos específicos:

Incorporar conocimientos sobre la horticultura, alimentación, consumo, y costumbres tradicionales, haciendo uso adecuado de las herramientas.
Favorecer entre el alumnado la adquisición de hábitos saludables.
Fomentar el trabajo cooperativo, con actividades lúdicas y creativas en contacto con el medio natural.
Conocer las diversas formas de cultivo, el proceso de la fotosíntesis, así como el tipo de vitaminas que aportan los vegetales, identificando las plantas de las que provienen.
Aprender a cultivar productos de forma inocua y sostenible y a manejarlos con éxito.

La realización y mejoramiento de áreas verdes se empezaría a trabajar desde el mes de julio, por lo que ya se inició con adaptación de zonas y gestionando al ayuntamiento del municipio de colón la donación de árboles de follaje para plantar en dichas zonas. Estas actividades se retomarán al inicio de ciclo esperando contar con dicha donación. Y por parte de padres de familia se trabajará la adaptación y sistema de recolección de agua de lluvias.
En cuanto a las actividades del huerto escolar, se realizarán trimestralmente y con forme a la temporada de cada producto a sembrar. Como se establece a continuación:

Actividades por realizar antes del huerto escolar:
El primer proyecto que se realizara en la escuela es el mejoramiento y adaptación de zonas verdes en la escuela; como ya se ha comentado, la escuela cuenta con gran terreno y zonas donde se puede plantar árboles de follaje y frutales. Esto con el objetivo de tener sobra para la recreación de los alumnos, ya que solo se cuenta con un arco techo que es el único lugar de sombra para los alumnos. Con los árboles frutales cuidarlos para que proporcionen frutos para los alumnos y padres de familia. Con este proyecto se trabajaría el apadrinamiento de un árbol donde cada alumno y padre de familia serán responsable de cuidar, regar y proporcionarle lo necesario a su árbol para que crezca y dé fruto.
Otro proyecto a realizar en dicha escuela con alumnos, docentes y padres de familia es la recolección del agua de lluvia y reutilización de agua para hacer frente a la escasez hídrica. Actualmente, la escuela cuenta con un arco techo al cual se le puede adaptar canaletas que lleven el agua de las lluvias a tinacos para su uso y riego de áreas verdes y del huerto escolar donde los alumnos en compañía de padres de familia adaptaran un sistema de riego con esta agua y la que se junta del lavado de manos de sanitarios que también se recolectará.

Como se mencionó, el proyecto se aplicará en el siguiente ciclo escolar, por lo que aún no hay resultados.
En este mes se inició solo con la adaptación de áreas verdes, por lo que se tuvo un resultado favorable; dio mejor vista a la escuela en la entrada principal y se adaptaron otras zonas donde se espera recibir una donación de árboles para plantar en el lugar.