Huerto Escolar CAM Bicentenario: Cultivando Inclusión y Autonomía

Responsable:

Anna Karen Herrera Arjona

Organización / institución:

CAM BICENTENARIO

Nivel educativo:

Educación superior

País / Estado:

México-Querétaro-Querétaro

Fecha de inicio:

Miércoles, Septiembre 24, 2025

Generación:

6.ª Generación (24 feb 2025 - 11 jul 2025)

Duración del proyecto :

Un ciclo escolar

Calificación:

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Fortalecer la inclusión social, la autonomía y los hábitos saludables de los alumnos del CAM Bicentenario mediante la creación y mantenimiento de un huerto escolar inclusivo y sustentable, con participación de docentes y familias.

Justificación
Beneficiarios
Objetivos
Resultados esperados
Actividades calendarizado y recursos
Avances y logros
Reflexión y recomendaciones
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Los alumnos del CAM Bicentenario enfrentan retos significativos para lograr una inclusión plena en la sociedad. Al egresar, la mayoría no logra incorporarse al ámbito laboral ni participar activamente en tareas productivas, lo que provoca dependencia prolongada de sus familias. Aunque las habilidades funcionales se trabajan en el aula, su aplicación real fuera del entorno escolar es limitada.

Además, la escasa existencia de proyectos de vida que consideren el autoempleo o actividades sustentables limita el desarrollo de autonomía, sentido de utilidad y participación comunitaria.

Un huerto escolar inclusivo ofrece un espacio concreto, adaptado y significativo para atender esta problemática.

Obejtivo general:

Fomentar la inclusión social y el desarrollo de habilidades funcionales en los alumnos del CAM Bicentenario mediante la creación y mantenimiento de un huerto escolar inclusivo, como espacio formativo, productivo y sustentable.

Objetivos Específicos:

Desarrollar habilidades prácticas en agricultura urbana adaptada que fortalezcan la autonomía, la responsabilidad y el trabajo colaborativo.
Promover hábitos alimenticios saludables mediante el reconocimiento y consumo de vegetales producidos en el huerto.
Reforzar el sentido de utilidad y pertenencia de los alumnos al involucrarlos en la producción, distribución y venta de vegetales.
Integrar contenidos académicos (ciencias, matemáticas, vida diaria) en un entorno práctico de aprendizaje experiencial.

Agosto (1ª quincena): Revisión del espacio, planeación técnica y gestión de semillas y materiales.
Agosto (2ª quincena): Solicitud de donaciones a familias y comunidad, carteles de invitación, introducción del proyecto a los alumnos.
Septiembre (1ª semana): Limpieza del área, preparación de camas de cultivo y sensibilización ambiental.
Septiembre (2ª semana): Siembra inicial de vegetales y registro en bitácoras.
Septiembre – Noviembre: Riego diario rotativo, mantenimiento y actividades académicas integradas.
Octubre (última semana): Elaboración de cartel visual con fases del cultivo y retroalimentación por grupo.
Diciembre (1ª semana): Cosecha y distribución, evento comunitario de cierre y reflexión con evidencias.
Diciembre (2ª quincena): Evaluación del primer ciclo y mejoras.
Enero (última semana): Reacondicionamiento del huerto, preparación de tierra y selección de vegetales.
Febrero (1ª semana): Siembra del segundo ciclo con registro fotográfico y en bitácoras.
Febrero – Marzo: Riego, mantenimiento y talleres para padres (“Cómo hacer un huerto en casa”).
Abril (1ª quincena): Segunda cosecha, venta, trueque o entrega comunitaria y exposición final del proyecto.
Abril (2ª quincena): Evaluación general, sistematización de resultados y socialización de aprendizajes.

El proyecto está en etapa de planeación y aún no se implementa.

Directos: Alumnos de 3 a 22 años del CAM Bicentenario, desde preescolar hasta taller de capacitación laboral.
Indirectos: Familias de los estudiantes, docentes, personal de apoyo y comunidad escolar.

Reflexión y recomendaciones:

El diseño del huerto escolar inclusivo es pertinente y valioso. Se recomienda asegurar la rotación de tareas según las capacidades de cada estudiante, documentar con evidencias claras y fortalecer el involucramiento de las familias mediante talleres prácticos. También se sugiere establecer indicadores simples de desempeño para dar seguimiento al aprendizaje y la participación de los alumnos.

Establecimiento de un huerto escolar funcional y sostenible con participación de al menos el 80% de los estudiantes.
Producción de vegetales frescos para autoconsumo y venta controlada.
Bitácora fotográfica y escrita del proceso del huerto.
Elaboración de una guía de cultivo adaptada a los niveles de los alumnos.
Organización de dos jornadas comunitarias de venta, donación o trueque de productos del huerto.