Hortaliza de mi comunidad

Responsable:

Isidro Villeda Salazar

Organización / institución:

Educación Primaria Indígena

Nivel educativo:

Educación básica / Primaria

País / Estado:

México-San Luis Potosí-Xilitla

Fecha de inicio:

Lunes, Octubre 6, 2025

Generación:

6.ª Generación (24 feb 2025 - 11 jul 2025)

Calificación:

Sin votos (todavía)

Sin comentarios aún

Fortalecer en la comunidad escolar la comprensión de que las hortalizas son un alimento clave para una dieta saludable y sostenible a través de un huerto escolar.

Justificación
Beneficiarios
Objetivos
Resultados esperados
Actividades calendarizado y recursos
Avances y logros
Reflexión y recomendaciones
Comentarios (0)

La Escuela Primaria Bilingüe Mariano Arista (clave 24DPB0383B) cuenta con 33 alumnos y 29 padres de familia comprometidos con la educación ambiental. Es una escuela multigrado y tridocente, ubicada en una zona montañosa con clima húmedo y abundante biodiversidad.

Durante el ciclo escolar 2024-2025 se realizaron diversas acciones para fomentar la conciencia ambiental: separación de residuos, limpieza de espacios, instalación de cestos de basura y reducción del uso de desechables mediante materiales naturales como hojas de plátano o papatla.

La comunidad carece de servicio de recolección de basura, por lo que es común la quema o acumulación de desechos. Además, los incendios forestales recientes afectaron la flora local. Ante ello, se impulsó la reforestación con apoyo del programa Sembrando Vida.

El diagnóstico muestra problemáticas como:

Falta de cultura ambiental en el manejo de residuos.
Incremento de la huella de carbono por el consumo de alimentos procesados.
Uso inadecuado de agroquímicos que afectan el suelo y el agua.

El proyecto busca generar alternativas sostenibles mediante la creación de hortalizas escolares, uso responsable del agua y prácticas agrícolas orgánicas que fortalezcan la soberanía alimentaria local.

Objetivo general

Fomentar una cultura alimentaria saludable y sostenible en la Escuela Primaria Mariano Arista, mediante la creación y mantenimiento de una hortaliza escolar con prácticas agroecológicas adaptadas al contexto local, promoviendo el trabajo colaborativo entre estudiantes, docentes y comunidad.

Objetivos específicos

Diseñar e implementar una hortaliza escolar de 12 m² con especies comestibles y nativas.
Promover el uso de abonos orgánicos y técnicas tradicionales de cultivo.
Aprovechar el agua de lluvia mediante sistemas manuales de riego e infiltración.
Capacitar a la comunidad escolar sobre alimentación saludable y cuidado del medio ambiente.
Fomentar la participación activa de las familias y autoridades locales en la producción y mantenimiento del huerto

Dialogar con la comunidad escolar sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.
Investigar el tipo de suelo del plantel con apoyo de personas con conocimientos agrícolas.
Analizar el clima de la región para seleccionar hortalizas adecuadas.
Delimitar y preparar el terreno de 12 m², removiendo la tierra y aplicando composta.
Reunir materiales para cercar y techar la zona (madera, alambre, malla, palma).
Sembrar hortalizas de acuerdo con la temporada (cilantro, acelga, col, cebollín, rábano, zanahoria).
Dar mantenimiento mediante riego con agua de lluvia y limpieza del área.
Cosechar, distribuir y consumir los productos.
Evaluar los resultados y documentar el proceso en una bitácora ambiental escolar.

Recursos materiales:

Herramientas: palas, azadones, guingaro, machetes, gafas, regaderas.
Materiales: madera, malla, palma, clavos, abono orgánico, composta.
Semillas: hortalizas de la región adaptadas al clima local.
Agua de lluvia y sistema de riego manual.

Responsables:
Docente coordinador Prof. Isidro Villeda Salazar, alumnos de 5° y 6° grado, padres de familia y comunidad local.

Directos: Estudiantes de 5° y 6° grado, docentes y padres de familia.
Indirectos: Comunidad del Barrio Buenavista y habitantes del ejido San Antonio Huitzquilico interesados en replicar la experiencia.

Reflexión y recomendaciones:

Creación de una hortaliza escolar de 12 m² con al menos 6 variedades de hortalizas (cilantro, acelga, col, cebollín, rábano y zanahoria).
Participación activa de los alumnos, padres y docentes en todas las etapas del proceso.
Uso de abonos orgánicos y composta elaborada con residuos vegetales de la escuela.
Producción de alimentos frescos para consumo familiar y venta local.
Implementación de zanjas de infiltración y riego con agua de lluvia.
Reducción del uso de desechables y fortalecimiento del comité ambiental escolar.